Профессиональное хлебопекарное оборудование

Только неспроста мы любим хлеб без дрожжей. Такая продукция вкусная и полезная. Там, где производство армянского лаваша или какого другого — хорошо налажено, там охотно покупают такую хлебную продукцию. Занятие подобным бизнесом — выгодное и полезное дело. С чего начать хлебный бизнес? Прежде всего надо рассчитать, во сколько обойдётся денежное вложение в дело первоначально. Тут могут быть разные варианты:

Домашняя мини пекарня для производства хлебобулочных и кондитерских изделий

Это основное оборудование для полного цикла работы. Мини пекарни для выпечки хлеба Печь — самое дорогое оборудование для пекарни и её стоимость очень варьируется, в зависимости от производительности, качества и марки. Вообще, цены очень сильно варьируются.

Актуальные цены, помощь в подборе оборудования, доставка по России. успех федеральные и региональные программы поддержки малого бизнеса, .

Хлеб и хлебобулочные изделия, конечно же, не являются новшеством на отечественном рынке, собственно как и пекарский бизнес относиться пожалую к одному из наиболее древних видов предпринимательства на Земле. На первый взгляд все старо как мир и ничего интересно по созданию собственного дела с нуля, но как часто бывает, самое интересно скрывается в мелочах и так два слова о нынешней ситуации в России с хлебзаводами, минипекарнями и выпечкой хлеба.

Другие идеи на тему производства можно прочесть тут , а по мини производствам рады представить тут. Факт третий — политики чиновники уделяют огромное внимание рынку хлебобулочных изделий и тщательно контролируют цены на так называемые социальные сорта хлеба. Это в свою очередь приводит к двум трендам: Во-первых, крупные производители в погоне за прибыльностью используют массу технологических уловок для снижения себестоимости и как следствие выпекаемый хлеб — не вкусный и не полезный.

Результаты такой ситуации достаточно прозаичны, в большинстве случаев хлеб не вкусный и очень дорогой. Причин, почему происходит именно так достаточно много и по большому счету я прекрасно понимаю все заинтересованные стороны, но вместе с тем такое положение вещей дает шикарные возможность для большинства представителей малого бизнеса, главное правильно продумать свой бизнес — мини-пекарню.

И так в лихие е в стране уже был бум на мини пекарни, думаю те кто немного постарше его помнит, де-факто чуть ли не в каждом подвале открывали мини цеха по выпечке хлеба, но такой бизнес не просуществовал долго. В начале нового столетия ситуация немного изменилась и в пекарский бизнес пришли торговцы зерном и мукой, эти фактически за долги забирали производство и в качестве диверсификации бизнеса активно занялись выпечкой хлеба.

Дальше все пошло по проверенной схеме дальнейшего укрупнения.

Расходы напрямую зависят от комплектации оборудования и его мощности. Сколько стоит открыть пекарню? Для увеличения объемов продаж, возможно, понадобятся помощники основные рабочие — 4, специалисты — 2, служащие — 2, вспомогательные рабочие — 4 , что делает затраты большими. Также важно ориентироваться в ценах на оборудование, средняя цена: Затраты на электроэнергию составляют в среднем 75 тыс.

В ближайшее время планируем открыть мини-пекарню в Алтайском крае, производительностью Есть спец предложения для малого бизнеса .

При выборе оборудования для пекарни применим общепринятый алгоритм: Из расчёта работы пекарни с максимальной производительностью за рабочую смену нужно и делать выбор, учитывая при этом последовательность действий: Определяя производительность предприятия, нужно решать, какое хлебопекарное промышленное оборудование необходимо для работы и какие виды сопутствующего производства можно освоить с этим же персоналом.

Это обеспечит увеличение производительности предприятия, а значит и долю прибыли. Только скрупулёзные расчёты и реальная оценка возможностей способны создать условия для будущей рентабельной работы хлебопекарни. Планирую закупку оборудования, нужно не забывать о том, что только при производительности от кг продукции за смену и выше хлебопекарное производство может быть рентабельным. Штат работников пекарни должен включать в себя такие единицы, как руководитель, бухгалтерский работник, заведующий складом и экспедитор, не считая пекарей.

Расходы на содержание всех этих работников будут около тыс. Примерно 25 тыс. Ремонтные расходы и расходные материалы будут обходиться в 35 тыс.

Как открыть пекарню? Оборудование для пекарни

Ведь есть же большие заводы, которые без труда могут обеспечить всех жителей хлебными изделиями. С его помощь вы сможете добиться поставленных целей в короткие сроки. Естественно каждый предприниматель, желает быстрее увидеть результаты и получить прибыль от дела. Для этого вам нужно оформить документацию, арендовать помещение, закупить оборудование, нанять персонал и получить потребителей.

Купить оборудования для бизнеса в Приморском крае! Цены на торговое оборудование, оборудование для кафе, ресторанов, малого бизнеса.

Новости России Мини-пекарня - ваш выгодный бизнес Хлебопекарный бизнес — среда высокой конкуренции. В каждом городе сегодня работают не только крупные хлебозаводы, но и многочисленные пекарни. Однако именно в этой сфере продолжают открываться новые предприятия, и многие добиваются успеха. Как же это получается? Дело в том, что хлебная продукция отличается высоким и стабильным спросом. Ни кризис, ни скачки валютного рынка не снижают потребление хлеба.

А по статистическим данным, в неблагополучные времена потребление хлебобулочных изделий наоборот повышается.

Оборудование для мини пекарни

Окупаемость напрямую зависит как от технологии производства, так и от вида продукции, выпускаемой конкретным предприятием. При этом не стоит экономить на рекламе и оборудовании — именно эти факторы гарантируют вам получение прибыли в короткие сроки. Расчет окупаемости необходимо производить заранее, чтобы не потерять в деньгах, для этого рекомендуется нанять квалифицированного специалиста.

Оборудования для пекарни, кондитерской, производства кондитерских изделий: Главная» Хлебопекарное и кондитерское оборудование . Расстойка в нижней части печи, парогенератор, каменные основания, решетка для основания к Все больше предприятий малого бизнеса выбирают основным.

Следовательно, если идея заключается в создании мини пекарни с производством порядка полутоны хлебобулочных изделий в день, потребуется около евро на то, чтобы закупить все необходимое оборудование. Стоит заметить, что это только минимальный набор. В случае, если финансовые средства позволяют, есть смысл задуматься о приобретении более производительного оборудования, которое может обойтись порядка евро. Техника отечественных производителей может обойтись дешевле. Данный бизнес-план содержит следующие возможные каналы сбыта выпускаемой продукции: Заключить договор с некоторыми магазинами и производить поставку хлебобулочных изделий с помощью собственного транспорта.

Заключить договор с оптовыми фирмами. Данный вариант сможет освободить предпринимателя от организации рынка сбыта. Помимо того, он является более выгодным экономически, потому как нет надобности содержать автомобильный транспорт, а также дополнительный персонал, который понадобится для пекарни водитель и автомеханик. Заняться организацией точек продажи самостоятельно.

Выпечка хлеба как успешный малый бизнес, миф или объективная реальность

Контакты Домашняя мини пекарня для производства хлебобулочных и кондитерских изделий Бизнес идея домашней мини пекарни очень привлекательна с многих сторон. С одной стороны высокая потребность производимой продукции для реализации. Спрос на продукты питания будет всегда, тем более на популярные, такие как: Это бесспорный вопрос. С другой стороны домашняя мини пекарня привлекает высокая рентабельность бизнеса.

Оборудования для переездной пекарни обойдется в $4, Бизнес-план: как открыть частный детский садик в квартире и без лицензии . цеха со всем необходимым оборудованием для малого бизнеса, что.

Альтернативные варианты хлебного бизнеса Заключение В нашей статье мы расскажем нюансы подготовки к запуску пекарни, порядок юридического оформления бизнеса, сколько стоит открыть пекарню первичные затраты на старт. Частная пекарня: Эту поговорку подтверждает возрождение частного хлебобулочного бизнеса. Небольшие пекарни становятся успешным направлением малого бизнеса. Причин для этого несколько: Поэтому спрос рождает предложение.

В этой статье мы рассмотрим три возможных формата для небольшой пекарни: Современный потребитель хлеба — взыскательный визуал. Он желает видеть, как готовится хлеб, который он будет есть. Требует раскрытия хлебных технологий, здоровых рецептов без ГМО и красителей. Хлеб, производимый частными пекарнями, позиционируется как штучный диетический товар, полезный для здоровья. Поэтому весь нынешний русский хлеб можно условно разделить на две категории: Традиционный хлеб массового производства.

Такой хлеб делает соседняя, своя пекарня рядом с домом.

Оборудование для кондитерских и пекарней

Качество работы всей техники, которая есть в нашем каталоге, гарантирована специалистами, которые осуществляют контроль за исправностью. Мы предоставляем гарантии на весь ассортимент. Купить оборудование у нас — это в разы выгоднее, чем в любом другом месте! Приобретая ранее использовавшееся оборудование можно без труда начать свой собственный бизнес уже сегодня, так как затраты на технику во многом сокращается.

Попользовавшись определенными машинами, Вы сможете определить, устраивает ли Вас скорость производительности машины, качество выпекаемой продукции и т.

Простота выбора помещения – сегодня пекарню можно открыть в квартире на первом Все это берут во внимание технологи компании «Хлеб Оборудование». Малый и средний бизнес Приангарья: что тормозит развитие.

Как открыть пекарню с нуля в Украине Наша свежая публикация посвящена вопросу как открыть пекарню с нуля? В Украине конца восьмидесятых не было такого понятия, как открытие мини-пекарни частным лицом или другого подобного предприятия. Хлебобулочная продукция выпускалась только на масштабных хлебозаводах, принадлежащих государству. Но современная экономика открывает перед нами большие перспективы, и появляется все больше представителей малого и среднего бизнеса, желающих вложить имеющиеся средства и открыть пекарню с нуля, дабы преумножить капитал.

Кроме того, мы объединили в одну статью самые важные тезисы, собранные в процессе оснащения аналогичных предприятий для наших заказчиков. Ниже вы сможете ознакомиться с необходимой информацией по этому поводу. Открытие пекарни: Любой бизнес любит тщательное планирование. Поэтому открытие мини-пекарни или производства большого масштаба нужно начинать с бизнес-плана, положенного на бумагу. Составьте список необходимых мероприятий и оборудования, потенциальный перечень выпускаемой продукции, продумайте нужное количество персонала и рабочих мест, выберите помещение, а затем согласуйте проект с санстанцией и пожарниками.

Выбор помещения для открытия пекарни Если предел выпускаемой продукции, которую вы сможете продать, не превышает тонну хлебобулочных изделий в сутки, то под производственные мощности рекомендуем арендовать площадь до двухсот квадратных метров — этого хватит, чтобы разместить оборудование и не вызвать нареканий у СЭС и пожарной инспекции. Чтобы открыть пекарню, можно также выкупить помещение или построить с нуля, но стартовые вложения единоразово будут весьма немалыми.

Поэтому такой вариант встречается относительно редко. Следует также позаботиться о коммуникациях, подведении водопровода, установке фильтров, об электропроводке достаточной мощности для нижеописанного оборудования.

Мини пекарня

Кладка Какое оборудование нужно для пекарни. Как открыть мини-пекарню Мини-пекарня — один из видов бизнеса, которые не подвластны влиянию экономического кризиса. Какой бы ни была ситуация в стране и даже в мире, люди охотно отдают деньги за домашнюю выпечку. Открытие мини-пекарни — последовательный и многоэтапный процесс. Начинается все стандартно, с регистрации бизнеса. И совсем нелишним будет составить заранее бизнес-план мини-пекарни с расчетами, чтобы понимать, что ждет бизнес впереди.

Иные формы предпринимательства не подойдут такому виду бизнеса как мини-пекарня в виду малых масштабов. Если основатель не планирует.

Печь Набор дополнительных аксессуаров Кроме того, нужно учитывать, какое тесто вы будите использовать. Это может быть слоеное, дрожжевое или бисквитное. Во многом от этого зависит, какое именно оборудование нужно покупать. Что с персоналом К сожалению, грамотный персонал для мини-пекарни найти не так просто. А это очень важный фактор, который напрямую влияет на качество выпекаемых изделий. Но не стоит расстраиваться. Даже если ваш персонал недостаточно квалифицирован, не отчаивайтесь. Работайте, но отправьте сотрудников на специальные семинары, где их обучат всем премудростям профессии.

Организация производства Номером один в технологической цепочки пекарни идет мукопросеиватель. В нем мука очищается от примесей и насыщается кислородом.

ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ МИНИ ПЕКАРНИ

На оборудование понадобится не более рублей. Чтобы сэкономить деньги, можно взять подержанное оборудование. Также неплохой вариант — лизинг оборудования. Получить цену Пекарня разных форматов:

Анализ бизнес-порталов показывает, что мини-пекарня крупного или для малого бизнеса — начинать надо с разработки в себя затраты на сырье, аренду помещения, оборудование и продвижение товаров.

Тестораскаточная машина Необходима для удобного и быстрого приготовления сдобного слоенного теста, Минимизирует необходимость ручного труда, что позволяет быстро раскатать тесто в пласт необходимой толщины. Тесто проходит с одного стола-транспортера на другой между двух сдвигающихся валов, которые постепенно уменьшают зазор, гарантируя качественное и равномерное распределение слоев масла внутри пласта теста.

Тестораскатка незаменима для создания: Шкаф шоковой заморозки При работе с шоколадом, кремом необходимо быстро охладить будущий торт или пирожное, чтобы продолжить его дальнейшее декорирование или готовым выставить на витрину. Настольная фритюрница Необходима для облегчения процесса глубокого обжаривания в кипящем растительном масле пончиков, берлингеров, донатов, хвороста, чебуреков, беляшей и т.

Уникальность дорогих импортных машин отличает надежность, практичность, удобство в использование, продуманность в мелочах и экономия в продукте и электрической энергии. Темперирующая машина для шоколада Инновационная темперирующая машина обеспечивает равномерную текучесть шоколада необходимую для оформления и декорирования торов, пирожных, десертов, создании конфет ручной работы и других кондитерских изделий.

Хлебопечь - Мини пекарня ПГС-020 c керамическими нагревателями